2. Capacidad antioxidante mejorada
Los antioxidantes son capaces de bloquear el daño oxidativo, que es uno de los mecanismos detrás del envejecimiento y la enfermedad. Los radicales libres son moléculas altamente reactivas con electrones no pareados, que pueden rebotar alrededor de tu cuerpo y reaccionar con ácidos grasos, proteínas o ADN. Los efectos de este proceso se muestran externamente en tu piel en forma de envejecimiento prematuro, o internamente en forma de enfermedad, especialmente cáncer.
Los antioxidantes como la curcumina se unen a los radicales libres y los neutralizan antes de que causen daño. Pero eso no es todo lo que la curcumina puede hacer. También parece estimular las enzimas antioxidantes propias de un cuerpo para trabajar más duro. De esta forma obtienes doble protección al comer cúrcuma.