11. Brócolis, couve de bruxelas e repolho
Brócolis, couve de bruxelas e repolho são membros da família Crucífera. Eles contêm sulforafano, um composto que ajuda a retardar os danos na cartilagem.
Essas verduras crucíferas são ricas em antioxidantes, como vitamina A, C e K. Elas são conhecidas por proteger as células de radicais livres, os quais são os suspeitos no desenvolvimento de artrite reumatoide e inflamação crônica. Há evidências de que uma dieta rica em verduras crucíferas pode até prevenir a artrite reumatoide.