نميل إلى التفكير في الثلاجة كأداة لحفظ الطعام لأطول فترة ممكنة. هذا صحيح مع معظم الأطعمة. بدون الثلاجة لا يمكننا الاحتفاظ باللحوم ومنتجات الألبان أو أنواع كثيرة من المنتجات في المنزل. تعد الثلاجات حقًا معجزة حديثة أحدثت ثورة في طريقة تناول الطعام للأسر.
ولكن كما اتضح ، هناك بعض الأطعمة التي تفقد نضارتها بالفعل في الثلاجة. في بعض الأحيان يقلل الطعام البارد من النكهة أو يغير قوامها.
ستحتاج إلى مراجعة جميع الأطعمة الخمسة عشر في قائمتنا لتحسين طبخك والاستمتاع بطعامك أكثر. إذا كنت قد وضعت رقم 9 في الثلاجة ، فربما لم تتذوق أبدًا أحد هذه الأطعمة اللذيذة حقًا.
يمكن أن يساعدك تخزين الأطعمة التالية في درجة حرارة الغرفة على تجنب إهدار الكثير من الطعام الجيد عن غير قصد.
1. البطاطس
من الأفضل تخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم ، لكن الثلاجة شديدة البرودة. يبدأ البرد في تكسير النشا في البطاطس ، مما يتسبب في قوام شجاع غير محبب للأكل.
يبدأ النشا أيضًا في التحول إلى سكر في الثلاجة ، مما يؤثر بشكل أكبر على النكهة.