2. La viande rouge grillée
Un bifteck bien grillé, c’est bon. Cependant, les températures élevées utilisées pour sa cuisson produisent des hydrocarbures qui causent le cancer. De plus, la consommation excessive de viande rouge en général augmente le risque de cancer.
Alternatives – Mangez de la viande rouge avec parcimonie, cuisez-la avec soin et choisissez, si possible, du bœuf biologique nourri à l’herbe.