1. Carne del vendedor ambulante
El problema con los productos de carne de los vendedores ambulantes tiene que ver con el tiempo que los alimentos han estado expuestos al aire y al sol. Es probable que la carne, después de una hora, se contamine por insectos, por no mencionar que ha comenzado a echarse a perder. También es posible que no sepas con qué cuidado se almacenó antes de cocinar.
Sin embargo, si el puesto de tacos está repleto de clientes, tanto locales como turísticos, sabrás que su volumen de ventas es alto y que la comida se prepara fresca, y no se queda afuera todo el día. En este caso, es probable que sea seguro probar la comida.