2. Reduz inflamação em todo o corpo
Inflamação é um mecanismo de defesa que é útil quando uma porção lesionada ou infectada do corpo precisa ser isolada, a fim de limitar o dano para outras áreas. Todavia, o processo inflamatório não é muito bom em reconhecer quando aquela inflamação é útil e quando é prejudicial.
Desse modo, as pessoas com condições inflamatórias crônicas, como artrite, podem experimentar um grande alívio ao comer gengibre. Esta mesma capacidade torna o gengibre bom para cicatrização após lesões de todos os tipos.