4. Granos integrales
Los granos integrales son excelentes para reducir la inflamación, pero los granos refinados (como la harina blanca) hacen exactamente lo contrario. Los granos enteros retienen las tres partes del grano, el salvado, el germen y el endospermo. La harina blanca utiliza solo el endospermo, pero es el germen y el salvado los que contienen la mayor parte de la nutrición.
Trata de evitar el pan blanco en favor de los productos de grano entero. Algunos de los mejores granos enteros incluyen la avena, la quinoa, la cebada y el arroz integral. Los granos integrales son útiles para reducir la inflamación antes y después del ejercicio.