5. Nozes
Há muitas notícias sobre como as castanhas em geral, e as nozes em especial, contêm uma relação ideal de ácidos graxos essenciais. Nossos corpos usam estes ácidos graxos essenciais como blocos de construção de membranas celulares saudáveis, e pelo fato de não criarmos elas internamente, precisamos obter nosso ômega 3 e ômega 6 da dieta. Outra ótima fonte de AGEs é o peixe gordo como o salmão, a cavala e o arenque.
Recomendamos nozes para seus AGEs, pois elas contêm os antioxidantes bons para a pele, que são a vitamina E, vitamina C e o selênio, bem como 4-5 gramas de proteína por cada 28 gramas. Visto que as nozes também são ricas em zinco, é melhor comer apenas uma porção de 28 gramas por dia, mas essa quantidade é o suficiente para fornecer 6% da IDR para zinco. O zinco é conhecido por ajudar na cicatrização da pele, bem como no combate de bactérias e inflamação.