3. Produtos cozidos de tomate
Você já notou como os tomates plantados em casa têm um gosto diferente daqueles que você compra no mercado?
Isso é porque os tomates plantados em uma grande escala são normalmente modificados para serem mais firmes, para que não escureçam quando são manipulados, transportados e empilhados. Isso também os torna um tanto sem gosto.
Esse é o motivo pelo qual os produtos de tomate enlatados e em frascos precisam de tanto sódio para tornar seu molho, ketchup e macarrão saborosos. Preparar alimentos caseiros com tomates e temperos com tomates de qualidade é na verdade é bastante fácil e você pode aproveitar o sabor que deseja com uma pitada de sal.