Desequilíbrios nos níveis de ômega 6 & ômega 3
Para ser justo, a maioria de nós já tem níveis desiquilibrados de ômega 3 e ômega 6. O último é encontrado em óleo de cozinha, alimentos processados e, sim, nozes e sementes. O primeiro também é encontrado em nozes e sementes, bem como em muitos tipos de peixes. Tanto o ômega 3 como o ômega 6 são classificados como ácidos graxos essenciais, significando que nossos corpos não os produzem naturalmente e devem ser obtidos através de nossas dietas.
Para usá-los de forma ideal, precisamos muito menos de ômega 6 do que ômega 3. Infelizmente, a dieta típica do brasileiro contém de 10x a 25x a quantidade necessária de ômega 6. Isso pode bloquear nossa absorção de ômega 3, bem como elevar nossa pressão arterial, facilitar a formação de coágulos sanguíneos que podem ser fatais, e fazer com que o corpo retenha água.
Ômega 3 também é conhecido por ser anti-inflamatório, o que pode prevenir doenças, enquanto que o ômega 6 é pró-inflamatório, criando um ambiente ideal para o florescimento de doenças.