5. Brócoli
Las verduras crucíferas como el brócoli se asocian con una inflamación reducida, pero el brócoli en lo particular tiene otro componente que puede reducir su dolor de artritis.
El sulforafano bloquea la formación de un tipo particular de célula que juega un papel clave en el desarrollo de la artritis reumatoide. También limita la producción de marcadores inflamatorios y podría de esta forma se retarda la progresión de la enfermedad.
Otras verduras crucíferas como las coles de Bruselas y la col también contienen sulforafano, pero son más de un gusto adquirido. Si eres nuevo en el mundo de las verduras crucíferas, comienza lento ya que también son conocidas por producir gas.