3. Arroz blanco, pan y harina
Incluso los alimentos que no necesariamente tienen un sabor dulce pueden descomponerse en azúcar en su sistema. Este es ciertamente el caso de almidones refinados. Cosas como la harina blanca se procesan tan fuertemente que todos los originales de fibra, minerales y vitaminas son despojados, dejando un producto que se digiere muy rápidamente, alcanzando el torrente sanguíneo como una tonelada de ladrillos.
Es importante evitar los alimentos como el pan blanco, la mayoría de la pasta y arroz blanco por esta misma razón. Las mejores opciones incluyen granos enteros como arroz integral o salvaje y panes y pastas integrales. Aun así no puede exagerar en carbohidratos de cualquier tipo, pero puede disfrutar de una porción normal de estos productos de granos enteros sin necesidad de enviar su nivel de azúcar por los cielos.